108 Budoia

• forma del cacio talth
• mazza per dirompere il latte cagliato, mestatoio màtha
• Vacca sterile stèrpa
• colostro ʃlùfa
• I buoi mugghiano, muggiscono ] burtolèa
• abbeveratoio, bigoncio, mastello mastèla
• panna, fior di latte, crema splùma
• panna per fare il burro cào
• spannare, scremare scremà
• velo che si forma sulla superficie del latte bollito rèna

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